L’aroma Lampone combina dolcezza e acidità, offrendo un profilo fruttato deciso. Perfetto per Dessert,Gelati, Creme, Dolci da Forno, Cocktails e Liquori.

Dosaggio consigliato:

L'Aroma Lampone è un aroma concentrato ideale per la pasticceria professionale e casalinga. Per un risultato ottimale, il dosaggio consigliato è di 1 grammi (circa 40 gocce) per ogni kg di impasto, crema o preparato. Questo rapporto garantisce un profilo aromatico equilibrato senza coprire gli altri ingredienti. Attenzione a non superare il limite massimo di 3,7 grammi per kg, per evitare che il gusto diventi troppo intenso o amaro.