L’aroma Alchermes offre un bouquet di sapori ricco e avvolgente, con note speziate, agrumate e leggermente floreali. Perfetto per Prodotti Dolciari, Creme e Dolci da Forno, dona carattere e profondità alle ricette, richiamando la Tradizione Pasticcera Italiana.

Dosaggio consigliato:

L'Aroma Alchermes è un aroma concentrato ideale per la pasticceria professionale e casalinga. Per un risultato ottimale, il dosaggio consigliato è di 1 grammi (circa 40 gocce) per ogni kg di impasto, crema o preparato. Questo rapporto garantisce un profilo aromatico equilibrato senza coprire gli altri ingredienti. Attenzione a non superare il limite massimo di 3,9 grammi per kg, per evitare che il gusto diventi troppo intenso o amaro.